Algemene beroepsvaardigheden

Tendens Keuken bereidt uw studenten voor om te werken in de horeca of in een instellingskeuken. Kenmerkend voor de methode Tendens Keuken zijn de specifieke beroepssituaties. Door samenwerking met de professionele praktijk wordt een goed beeld gegeven van de toekomstige werkomgeving en leert de student de juiste kennis, vaardigheden en gedrag. Tendens Keuken voldoet aan het kwalificatiedossier Keuken.

In dit werkboek gaan we in op commerciële vaardigheden als verkopen en adviseren en omgaan van klachten. Het voeren van (zakelijke) gesprekken komt aan bod en er wordt aandacht besteed aan verschillende (moderne) communicatiemiddelen.