Tendens MOH | Manager/ondernemer horeca | combipakket 1 jaar

Tendens Manager/ondernemer horeca helpt jou om een goede ondernemer en manager in de horeca te worden. In deze praktijkgerichte lesmethode leer jij jezelf kennen. Zo kun je vanuit je eigen kracht je persoonlijke gastvrijheidsstijl, ondernemersstijl en leiderschapsstijl ontwikkelen. Je leert hoe je ideeën uitwerkt in concrete plannen, zodat je de onderneming tot een succes kunt maken. En je leert hoe je ervoor zorgt dat de organisatie op rolletjes loopt, zodat je medewerkers tevreden zijn en je een financieel gezond bedrijf houdt. Zo kun je samen met je hele team, van frontoffice tot keuken en bediening, jouw gasten een fantastische beleving bezorgen.   

Digitale licentie en boeken Tendens MOH Ondernemen

Je krijgt als student toegang tot de online leeromgeving van Tendens MOH. Zo kun je altijd en overal bij het lesmateriaal met theorie, opdrachten en toetsen. Bovendien ontvang je drie theorieboeken bij dit combipakket:

• Meewerken in de horeca
• Ondernemen
• Operationeel management.

Het lesmateriaal bestaat uit de complete methode voor mbo Manager/ondernemer horeca:

Voor het profieldeel Meewerken in de horeca, de modules:

• Proef de horeca
• Meewerken in het restaurant
• Meewerken in het hotel
• Sociale hygiëne.

Voor het basisdeel Ondernemen, de modules:

• Ondernemen
• Marketing
• Financieel management.

Voor het basisdeel Operationeel management, de modules:

• Leidinggeven
• Personeel en organisatie
• Begroten en bewaken van financiën.

Maak samen werk van onderwijs

Boom beroepsonderwijs wil jongeren helpen zich te ontwikkelen tot echte vakmensen. Wij zijn er voor de doeners en de makers. Om samen werk te maken van onderwijs verbinden wij docenten, studenten en het bedrijfsleven met elkaar. Zo zorgen we ervoor dat jongeren het beste uit zichzelf halen. Met inspirerend lesmateriaal voor een wereld die continu verandert. Dat maakt ons trots!